Resepi Cucur Ikan Bilis Lembut Didalam Rangup Diluar

Petang-petang tengah redup kalau pekena cucur bilis dengan bawang nih, sepinggan pun tak cukup ! Cucur ni kalau saya biasa panggil cekodok bawang je. Biasanya orang panggil jemput-jemput ataupun cucur kan. Anyway, tempat korang panggil apa? 


Cara Buat Cucur Bawang Ikan Bilis | Cekodok Bilis Sedap

resipi cucur ikan bilis dan bawang sedap

Bahan-bahannya :

  1. 1 cawan tepung gandum
  2. 1 sudu teh garam
  3. 1 genggam ikan bilis dibersihkan
  4. 1 biji bawang besar di hiris halus

Cara-caranya :

  • Campurkan semua bahan diatas
  • Kemudian tambah air suam atau panas dan kacau sebati
  • Panaskan minyak
  • Goreng cucur sesudu demi sesudu. Agak-agak masa nak masukkan dalam minyak tu besarnya.
  • Tunggu sedikit garing, atau warnanya bertukar sedikit kekuningan baru keluarkan.
  • Sedia dihidangkan dengan pencicah sama ada sos cili atau tomato.

Kalau nak tukar selera, boleh je nak tambah udang putih ke. Ada yang tambah hirisan daun kucai, kentang, sedikit gula untuk cucur bawang manis atau apa-apa bahan yang korang rasa nak makan. Ada juga yang tambahkan sebiji telur dalam bancuhan tepung tapi saya tak pernah pula cuba cara yang macam tu.

Selamat mencuba semua.

Lea Razali

4 Comments

Terima kasih atas komen dan sudi singgah blog saya


[ Comments at your own responsibility.
Any comments are subjected to the Act 588 MCMC 1988 ]

  1. memang sedapp..nak try buat juga cucur ni

    ReplyDelete
  2. Sedap cucur bawang dan ikan bilis rangup di luar. Sesuai sangat ni buat untuk minum petang. Senang pun sedap!

    ReplyDelete
  3. Sedapnya cucur bawang dan ikan bilis tu..

    ReplyDelete
Previous Post Next Post