5 Makanan Cina Yang Popular Di Malaysia

Malaysia jika tidak disebut tentang makanan memang tidak akan lengkap. Malaysia dengan makanan sudah sinonim hinggakan sukar untuk berdiet jika tinggal di dalam negara ini. Manakan tidak, sana sini ada makanan yang sedap hingga tahap menjilat jari. Tidak kira makanan yang dijual di tepi jalan, di restoran atau delivery, masing-masing mempunyai kelebihan rasa yang tersendiri. Begitu juga dengan makanan Cina yang sangat popular di Malaysia. 

Untuk chinese food begitu juga. Antara makanan Cina yang popular ialah :


makanan cina popular
image from Flickr

1. Yee Sang


Lebih dikenali dengan nama Kantonisnya daripada bahasa Mandarin "Yusheng", Yee Sang sinonim dengan perayaan Tahun Baru Cina di Malaysia. Hidangan Kantonis, sering digambarkan sebagai salad sayur-sayuran dengan potongan ikan, keropok dan sos yang dicampurkan bersama.


Tradisi penting yang pertama kali diperhatikan oleh orang Cina Malaysia, dan sekarang oleh rakyat Malaysia dari semua kaum, melibatkan pengunjung membuang bahan ke udara sambil mengucapkan selamat maju jaya kepada semua orang.



yeesang
 image from Flickr


Tradisi mengatakan bahawa semakin tinggi orang yang melemparkan Yee Sang, semakin banyak keberuntungan yang dapat mereka harapkan pada tahun yang mendatang. 


Yee Sang adalah salah satu hidangan di pusat perang makanan budaya antara rakyat Malaysia dan Singapura, ianya dicipta oleh lelaki Seremban atau restoran Singapura, bergantung pada siapa yang bercakap.


2. Ipoh White Coffee


Minuman yang popular di seluruh Malaysia, Ipoh White Coffee adalah sebahagian daripada sejarah Ipoh dan merupakan salah satu daripada banyak makanan yang ditawarkan di bandar ini.


Ia dikatakan telah diciptakan oleh migran Hainan yang meningkatkan kopi Barat agar sesuai dengan citarasa mereka sendiri. Menurut legenda, mereka memaksa diri untuk minum kopi sambil membuat perjanjian perniagaan dengan orang Barat dan mendapati minuman itu agak sukar untuk ditelan.


kopi putih ipoh
image from Flickr


Dengan perlahan-lahan memanggang biji kopi dalam marjerin, mereka menghasilkan kopi dengan aroma yang sangat kuat yang dapat dikesan dari jarak yang jauh. Ia dihidangkan secara tradisional dengan susu pekat. Rasa Kopi Putih Ipoh adalah hasil pencampuran pelbagai jenis biji kopi, menghasilkan kopi yang halus.


3. Char Kuey Teow


Ia berminyak, lazat dan popular. Dan ia juga adalah mimpi buruk bagi sesiapa yang sedang berdiet. Hidangan yang sangat digemari di Malaysia dan Singapura, Char Kuey Teow, terdiri daripada mee nasi rata yang digoreng dalam kuali panas dalam kicap dengan pes cili, udang, kerang, telur dan kek ikan. Sering dihidangkan di atas daun pisang, yang semestinya meningkatkan aroma.


Dulunya ia merupakan hidangan yang murah untuk pekerja kolar biru atau buruh, dan kandungan lemaknya yang tinggi memberi mereka tenaga untuk menjalani hari tersebut. Pulau Pinang, terkenal dengan Char Kuey Teow dan adalah perkara biasa bagi rakyat Malaysia dari negeri lain untuk melakukan ziarah ke negeri ini untuk mendapatkan hidangan yang lazat ini untuk diri mereka sendiri.


char kue teow
 image from Flickr

4. Hainanese Chicken Rice


Nasi Ayam Hainan adalah hidangan lain yang berada di tengah-tengah perang kulinari antara rakyat Malaysia dan Singapura. Satu-satunya perkara yang mereka setujui adalah asal-usul Hainannya.


Orang Hainan adalah salah satu kumpulan Cina selatan yang lebih kecil, seperti rakan Kantonis dan Hokkien mereka, berhijrah ke Tanah Melayu pada zaman penjajahan. Mereka terkenal dengan kemahiran masakan mereka dan biasa bagi Hainan untuk membuka restoran atau menjadi tukang masak peribadi di rumah tangga Barat.


Dihidangkan dengan ayam rebus, kukus atau panggang, nasi ayam Hainan hampir selalu dihiasi dengan timun, bersama dengan bahagian hati ayam atau daging babi panggang. Bola nasi ayam adalah varian khas hidangan yang kebanyakannya terdapat di Melaka dan Johor.


tasty chinese food
 image from Flickr

5. Chee Cheong Fun


Hidangan mi ini popular sebagai makanan ringan dan makanan utama, bergantung pada variasinya. Kepingan beras persegi yang terbuat dari campuran tepung beras dan air yang likat, cairan itu dituangkan ke atas kuali rata yang dibuat khas di mana ia dikukus untuk menghasilkan kepingan beras persegi. 


Kepingan nasi kukus digulung atau dilipat agar senang dihidangkan, dan disertakan dengan sos kacang fermentasi manis dan pes cili. Anda dapat menjumpainya versi di dim sum, tetapi Ipoh dan Pulau Pinang mempunyai variasi hidangan yang sedikit berbeza, dengan Ipoh menyajikan kepingan mi dengan sos merah manis sementara Pulau Pinang menyajikannya dengan sos udang hitam manis.


jenis-jenis makanan cina
image from Flickr

Makanan cina di Malaysia ada di sana sini. Baik di utara, selatan, pantai timur mahupun Sabah dan Sarawak. Jika rasa leceh nak cari di mana kedudukan lokasi restoran atau tempat makan yang ada menu makanan cina yang sedap, boleh terus buat pesanan dari Foodpanda.


Dengan menggunakan aplikasi Foodpanda, makanan yang mahu dicuba boleh terus di pesan dan untuk tahu sedap ataupun tidak, ada banyak review testimoni dari pelanggan terdahulu yang telah mencuba menu di sesebuah kedai tersebut. 


makanan cina malaysia
 image from Flickr

Seronok juga guna Foodpanda kerana dapat jimatkan masa serta ada banyak pilihan makanan yang pelbagai. 

Reactions

Post a Comment

4 Comments

  1. baru tahu char kuey teaw makanan cina rupanya..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Banyak dah yang disesuaikan ikut citarasa semua hehe

      Delete
  2. Semuanya sedap. Terliur plak. Lama tak makan char kuey teow

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sama lah, sini ada pakcik penang jual memang sedap. Tapi dah tutup gerai dia huhu..

      Delete

Terima kasih atas komen dan sudi singgah blog saya

[ Comments at your own responsibility.
Any comments are subjected to the Act 588 MCMC 1988 ]